Bahan:
- Tepung terigu
200 gr - Gula pasir 150 gr
- Gula merah (diserut) 50 gr/gula palem
- Margarin/minyak sayur 150 ml
- Telur 3 butir
- Baking powder ½ sdt
- Baking soda ½ sdt
- Pisang 4 buah (haluskan),diresep ini pakai pisang kepok (seadanya).
- Kayu manis bubuk ½ sdt
- Meses coklat 1 ons
Cara:
- Tepung terigu + kayu manis +baking powder+ baking soda diayak sisihkan(campuran 1).
- Pisang yg sdh dihaluskan aduk dgn margarine cair (campuran 2).
- Gula pasir,gula merah + telur dikocok sampai mengembang,masukkan campuran 1 aduk dgn kecepatan rendah kemudian tambahkan campuran 2 aduk sampai rata.
- Siapkan cetakan kue mangkok oles dgn minyak ,isi ¾ adonan taburi dgn meses.
- Air kukusan harus mendidih ,langseng tutupnya dibungkus serbet makan ,kemudian adonan dikukus selama 20 menit.
- NB: Kalau tdk suka manis, gula pasir bisa dikurangi ,topping bisa divariasi sesuai selera….menjadi 20 buah
dapurmartini 