Pastel basah ayam

Bahan
Terigu 300 grpastel basah ayam
Margarin 2 sdm
Kuning telur 1
Garam ½ sdt
Santan 70 ml

Isi
Daging ayam 200 gr ( di cincang/ blender)
Wortel 250 gr ( rebus & iris kotak)
Telur puyuh rebus
Kentang 2 buah (potong kotak rebus sampai empuk)
Daun bawang 2 batang
Seledri 1 batang
Merica bubuk ½ sdt
Pala bubuk ¼ sdt
Bawang putih 3 siung(geprek & cincang)
Bawang Bombay 1 buah(kecil) cincang
Susu kental manis 1 sachet
Garam 1 sdt
Gula 1 sdt
Terigu 1 sdm
Kaldu blok ayam 1

Cara
Kulit: Terigu + margarine + garam aduk rata tambahkan kuning telur,santan uleni sampai kalis & diamkan 5 menit.Bagi menjadi 20 bulatan.

Isi:
Bawang putih,bawang Bombay,daun bawang ditumis dgn margarine sampai harum,masukkan daging ayam , merica ,pala,garam ,gula ,wortel ,kentang,seledri aduk tambahkan air sedikit ,kaldu blok,susu kental manis & terigu aduk sampai matang test rasa kalau sdh pas angkat.
Penyelesaian: ambil satu bulatan adonan & tipiskan kemudian isi ayam ,telur puyuh dan tangkupkan pinggir dilipat2 kecil,goreng dgn minyak dingin dulu kemudian nyalakan apinya,dibolak balik supaya matang merata.