Lemper Abon Sapi

Punya sisa beras ketan dan abon sapi yang sisa dari bikin pastel goreng,akhirnya punya ide bikin lemper isi abon , tinggal nambahin santan & daun pisang yang bisa dibeli diwarung ,sayang daunnya dapat yg agak layu,gak masalah yg penting bisa untuk membungkus ,kali ini supaya cepet ketan yg sdh matang bagi 2 ,sebagian ditaruh pada loyang yg dialasi dengan daun dan dipadatkan kemudian ditaburi abon atasnya ditutup ketan lagi padatkan & diiris,kemudian dibungkus jadilah Lemper Abon Sapi untuk teman minum kopi dan sarapan besok pagi,ini resepnyaLemper Abon Sapi

Bahan
Beras ketan 1 kg(rendam selama 2 – 3 jam)
Santan 500 ml (1 butir kelapa)
Garam 1 ½ sdt
Gula 1 sdm
Daun pandan 1 lembar
Abon sapi 250 gr
Daun pisang

Cara
Kukus beras ketan sampai setengah matang,keluarkan dan taruh pd panci kemudian siram dengan santan yg sdh dicampur garam,gula aduk rata
Kukus kembali beras ketan sampai matang
Ketan dibagi 2,siapkan Loyang alasi dgn daun ratakan sebagian ketan & padatkan,beri abon atasnya dan tutup dgn ketan padatkan lagi,iris sesuai selera besar kecilnya dan bungkus dgn daun pisang kemudian kukus lagi selama 25 menit,angkat & sajikan