Semur bola bola daging


Semur bola bola dagingsemur bola bola daging

Bahan 

Daging ¼ kg
Tepung tapioka 1 ½ sdm
Garam ¼ sdt
Merica bubuk ¼ sdt
Pala ¼ sdt
Bawang goreng ½ sdm
Kaldu bubuk ¼ sdt
Putih telur 1 butir
Semua bahan digiling

Bumbu
Bawang merah 3 buah
Bawang putih 1 siung
Kemiri (sangrai) 2 butir
Merica bubuk ¼ sdt
Cengkih 2
Kayu manis 2 cm
Cabai merah (buang bijinya ) 1 buah
Kecap 3 sdm
Santan 250 ml
Garam ½ sdt
Gula ½ sdt
Daun salam 1 lembar

Cara:
Daging dibentuk bola2 masukkan pd air hangat (air mendidih diamkan sesaat),kalau sdh berubah warna angkat,kemudian goreng sebentar sisihkan.
Haluskan bawang merah, bawang putih,merica & kemiri tumis dgn minyak 2 sdm tambahkan bumbu yg lainnya & tuang air sedikit,masukkan bola2 daging tambahkan santan & kecap aduk sampai bumbu meresap & angkat
Semur bola bola daging taburi bawang goreng siap disajikan.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s