Bahan:
Daging 250 gr
Lobak 1 buah
Bawang merah 4 siung
Bawang putih 2 siung
Merica bubuk ½ sdt
Pala bubuk secukupnya
Kemiri sangrai 2 butir.
Garam secukupnya
Kaldu blok sapi
Bawang goreng 2 sdm
Jahe 1ruas jari
Sereh 1 batang
Daun salam
Bawang daun 1 batang (iris halus)
Kedelai goreng 2 sdm(kedelai rendam air hangat,baru digoreng)
Sambal cabe rawit secukupnya
Air 1 liter
Cara:
Rebus daging dgn air sampai lunak dan potong2 sisihkan
Bumbu dihaluskan( bawang merah + bawang putih + merica + pala + kemiri)kemudian tumis sampai harum masukkan bumbu2 yg lain tambahkan air sedikit,masukkan bumbu pd air rebusan daging ,tambahkan daun bawang & lobak yg dipotong2 ,biarkan mendidih dan matang.
Untuk menghidangkan taburi bawang goreng & kedelai.
Iklan
