Wajik Ketan



Bahan:

  • 1 liter ketan
  • 2 gelas santan kanil
  • 1 gelas gula merah sisir
  • 1 gelas gula pasir
  • 1 sdm garam
  • 1 helai daun pandan

Cara membuat:

  • Bersihkan, cuci, rendam ketan selama 1 jam.
  • Kukus setengah masak siram dengan air panas.
  • Kukus lagi sampai masak sekali.
  • Jerangkan santan dan gula merah, gula pasir, dan daun pandan.
  • Setelah kental sekali dan bila diangkat dengan sendok membenang masukkan ketan.
  • Aduk rata sekali ketan rekat tapi kering.
  • Tuangkan dalam tampah yang dialasi daun pisang dan dioles minyak.
  • Ratakan dengan sendok atau daun sampai tebalnya 1 cm.
  • Setelah dingin sekali iris-iris jajaran genjang.

 

2 thoughts on “Wajik Ketan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s